Higoat memiliki kandungan gizi yang sangat lengkap lho.
Sangat baik untuk kesehatan anda dan keluarga. Susu higoat sangat cocok bagi
anda yang alergi susu sapi atau makanan lainnya. Susu kambing higoatmemiliki
kandungan laktosa rendah, sehingga tidak menimbulkan diare.
Keunggulan susu kambing higoat adalah tidak mengandung
beta-lactoglobulin. Senyawa alergen itu sering disebut sebagai pemicu reaksi
alergi seperti asma, bendungan saluran pernapasan, infeksi radang telinga,
eksim, kemerahan pada kulit, dan gangguan pencernaan makanan. Meski tidak
membawa dampak alergi atau berisiko rendah menimbulkan alergi, jangan
mengartikan susu kambing dapat dijadikan obat untuk menghilangkan reaksi
alergi.
Sekalipun ada beberapa kasus alergi hilang karena
mengkonsumsi susu kambing.Rantai asam lemak susu kambing lebih pendek dibanding
susu sapi sehingga lebih mudah dicerna dan diserap sistem pencernaan manusia.
Kandungan asam kaprik dan kapriliknya mampu menghambat infeksi terutama yang
disebabkan oleh cendawan candida. Susu kambing juga tidak mengandung agglutinin
yaitu senyawa yang membuat molekul lemak menggumpal seperti pada susu sapi. Itu
sebabnya susu kambing mudah diserap usus halus.
Selain dikonsumsi, susu kambing baik juga untuk perawatan
kulit. Sabun yang terbuat dari campuran susu kambing memiliki tingkat keasaman
yang menyamai kulit. Efeknya terasa lembut di kulit dan tidak menimbulkan
iritasi. Beberapa penelitian melaporkan penggunaan sabun ekstrak susu kambing
memulihkan kelainan kulit seperti psoriasis dan eksema.
